На вебинаре разберем:

Реальный кейс небольшого ресторана итальянской кухни

Последствия неэффективного обучения сотрудников и как с ними справиться
Слагаемые успеха внедрения системы обучения в ресторане
Оптимальный процесс стажировки нового сотрудника
Рабочий метод быстрого изучения меню, барной и винной карт
Пример аттестации, которая предсказывает будущее, а не оценивает прошлое
Сергей Горбунов
СПИКЕР
• В ресторанном бизнесе более 20 лет
• Генеральный директор UCS r-Keeper International
• Управляющий директор «Чайхона Номер Один»
• Управляющий сети «Якитория»
• Операционный директор «Maison Dellos»
• Автор книги: «Ресторан. От одного до сети»