SERVICE GURU
Запись вебинара
Обучение • HoReCa
Обучение персонала • сеть ресторанов
Эффективное обучение больших ресторанных команд
Как построить систему обучения сотрудников
в сети ресторанов с разными концепциями,
масштабировать единые стандарты
и использовать современные технологии
без потери качества.
Смотреть запись
23 ноября 2023
вебинар уже состоялся
01
Разные концепции
Единая система обучения
02
Большие команды
Масштабируемый процесс
03
Технологии
Мобильное обучение
Спикер
Мария Колотвина
HRD ресторанной группы
TRUE PRODUCT GROUP
Спикер
Анна Никулина
Директор по персоналу
TRUE PRODUCT GROUP • 13 лет в HoReCa
Спикер
Екатерина Погожева
Руководитель отдела сервиса
и обучения ресторанной группы «Комитет»
Ведущая
Алина Колесникова
Эксперт ServiceGuru • более 7 лет
в сфере обучения персонала
Смотреть вебинар
Реальные кейсы обучения ресторанных сетей
Смотрите запись полностью или переходите
к нужной части: кейс TRUE PRODUCT GROUP,
возможности ServiceGuru и система сервиса
и обучения в «КОМИТЕТ».
Запись вебинара • 23.11.2023
Эффективные стратегии обучения персонала —
путь к успеху сети ресторанов
Выберите удобную
платформу просмотра
платформу просмотра
Таймкоды
05
00:00
Введение
↗
11:30
Кейс TRUE PRODUCT GROUP
↗
38:10
О ServiceGuru
↗
01:37:30
Сервис и обучение в «КОМИТЕТ»
↗
01:40:05
Заключение
↗
В записи
Два практических кейса ресторанных групп:
как выстраивать обучение и сервис
в больших командах.
Кейс №1
TRUE PRODUCT GROUP
Инструмент
ServiceGuru
Кейс №2
Ресторанная группа «КОМИТЕТ»
В прямом эфире разобрали
Как масштабировать обучение команды
04
ключевых
направления
направления
Практические кейсы ресторанных групп:
как обучать большие команды, сохранять
стандарты и использовать технологии
без потери качества.
01
Масштаб
Обучение большой ресторанной команды
Как организовать обучение большого
количества сотрудников так, чтобы
процесс не зависел от ручного контроля
и отдельных сильных руководителей.
02
Стандарты
Единая система для разных концепций
Как сохранить общие принципы обучения
и корпоративные стандарты, когда
рестораны внутри одной группы
отличаются форматом и концепцией.
03
Технологии
Технологии как часть обучения
Как мобильные форматы и цифровые
инструменты помогают быстрее
распространять знания, контролировать
обучение и работать с большими командами.
04
Практика
Сервис и обучение как единая система
Как связать развитие сотрудников
с качеством сервиса и сделать обучение
не отдельной HR-задачей, а частью
ежедневной работы ресторана.
Эксперты вебинара
Практический опыт ресторанных групп
Три эксперта поделились практикой
построения обучения и сервиса,
а Алина Колесникова модерировала
обсуждение от ServiceGuru.
Спикер
Мария
Колотвина
HRD ресторанной группы
TRUE PRODUCT GROUP.
Эксперт по работе с персоналом
и развитию системы обучения
в ресторанной сети.
TRUE PRODUCT GROUP
практический кейс построения
обучения в ресторанной группе
Спикер
Анна
Никулина
Директор по персоналу
TRUE PRODUCT GROUP.
Специалист по управлению
и развитию ресторанных команд.
13 лет
опыта работы
в сфере HoReCa
Спикер
Екатерина
Погожева
Руководитель отдела сервиса
и обучения ресторанной группы
«КОМИТЕТ».
11 ресторанов
система обучения
выстроена с нуля
Ведущая
Алина
Колесникова
Эксперт ServiceGuru.
Специалист по обучению персонала
и внедрению цифровых инструментов
развития команд.
7+ лет
опыта в сфере
обучения персонала
Смотреть другие мероприятия