Вы на странице курса по работе с командой в условиях кадрового голода
Хотите узнать, как сократить текучку, ускорить адаптацию и повысить уровень сервиса с помощью мобильного приложения для сотрудников?
ServiceGuru бесплатно на 14 дней
Оставьте заявку, чтобы создать аккаунт и получить доступ к платформе
Нажимая кнопку «Оставить заявку», вы принимаете условия политики конфиденциальности
Урок 1. Нехватка персонала в ресторанах! Реальность, тренды и что делать?
Анна Хихлунова, основатель образовательного проекта для рестораторов и отельеров “HoReCaGO!”
План урока:
План урока:
- Откуда берётся кадровый голод, и почему люди — это новая нефть?
- Работающие инструменты привлечения персонала.
- Как удержать и мотивировать сотрудников на успех?
- Что вы можете сделать уже сейчас - успешные кейсы и конкретные советы.
Урок 2. Как нанимать и адаптировать сотрудников HoReCa в текущих реалиях?
Елена Власова, бизнес-консультант по развитию сетей с 25-летним опытом в HoReCa
План урока:
План урока:
- Как провести анализ и выявить причины текучки?
- Как подготовиться к приёму персонала: отрабатываем воронку найма
- Подводные камни и лайфхаки успешного собеседования
- Адаптировать и удержать: минимизируем риски первых дней
Урок 3. Кадровый голод в HoReCa: как создать успешную команду в новой реальности?
Евгения Пошехонцева, ex HRBP ресторанов Сыроварня
План урока:
План урока:
- Как выглядит рынок НА САМОМ ДЕЛЕ
- Чек-лист атмосферы в команде
- Инструменты адаптации и обучения для удержания сотрудников
- Учебные материалы, которые работают
Урок 4. Система обучения, при которой стажёры не увольняются: кейс ресторанов Супра
Наталья Михаревич, HRD грузинских домов Супра и сертифицированный Executive coach ICF
План урока:
План урока:
- Система адаптации для быстрого старта и снижения текучки
- Схема внедрения системы обучения нового поколения для первоклассного сервиса
- Как запустить на кухне обучение, которое принесёт результат
- Как готовить по-настоящему вовлекающие и эффективные учебные материалы для сотрудников