Готовые наборы материалов для ресторанов и кафе

Учебный пакет “Первооткрыватель”

Предназначен для открывающихся заведений, чьи сотрудники только начинают свой путь в ресторанном бизнесе.

В него входит:

  1. Бестселлер – Ресторанная Википедия. Это краткий красочный онлайн-словарь с основными понятиями гастрономии и ресторанного бизнеса. Справочник по сырам, пасте, видам зелени и салатных листьев, бобовым, кофе, чаю, и даже словарь ресторанных терминов.
  2. Видеокурсы – продажи и гостеприимство, решение конфликтных ситуаций, стандарты работы в ресторане, винный этикет
  3. Шаблоны вводных тренингов – Тренинг-Приветствие и Ключевые Характеристики бренда. Их вы сможете проработать под себя и проводить в своем ресторане на регулярной основе.
  4. Пособие по изучению меню – памятка, как учить меню быстро и эффективно
  5. Планы стажировок для основных специальностей в ресторане
  6. Пакет основных чеклистов для работы ресторана. На их основе вы сможете сделать хорошие работающие чеклисты для своего ресторана.

Стоимость: 30 000 рублей

 

Учебный пакет “Уверенный профи”

Предназначен для тех ресторанов, которые открылись недавно, или имеют небольшой опыт работы в ресторанном бизнесе.

В него входит:

  1. Бестселлер – Ресторанная Википедия. Это краткий красочный онлайн-словарь с основными понятиями гастрономии и ресторанного бизнеса. Справочник по сырам, пасте, видам зелени и салатных листьев, бобовым, кофе, чаю, и даже словарь ресторанных терминов.
  2. Наши видеокурсы – продажи и гостеприимство, решение конфликтных ситуаций, стандарты работы в ресторане, винный этикет, шаги обслуживания гостя.
    PDF – шаблон по шагам обслуживания гостя
  3. Шаблоны вводных тренингов – Тренинг-Приветствие и Ключевые Характеристики бренда. Их вы сможете проработать под себя и проводить в своем ресторане на регулярной основе.
  4. Винная и Алкогольная Википедия – регионы виноделия, основные винодельческие хозяйства и сорта винограда, разновидности крепкого алкоголя. Онлайн-словарь с яркими карточками и доступными описаниями. Включает в себя онлайн-тестирование по пройденному материалу.
  5. Справочник по стейкам. Включает в себя описание всех виды стейков с иллюстрациями, и тестирование по ним.
  6. Планы стажировок для основных специальностей в ресторане
  7. Образцы стандартов для всех должностей зала, которые вы сможете доработать под свой проект самостоятельно.
  8. Пакет основных чеклистов для работы ресторана. На их основе вы сможете сделать хорошие работающие чеклисты для своего ресторана.

Стоимость: 33 000 руб.

 

Учебный пакет “Продвинутый”

Самый полный пакет материалов для обучения ваших сотрудников. Максимум экспертных знаний и готовых материалов.

  1. Наш бестселлер – Ресторанная Википедия. Это краткий красочный онлайн-словарь с основными понятиями гастрономии и ресторанного бизнеса. Справочник по сырам, пасте, видам зелени и салатных листьев, бобовым, кофе, чаю, и даже словарь ресторанных терминов.
  2. Наши видеокурсы – продажи и гостеприимство, решение конфликтных ситуаций, стандарты работы в ресторане, винный этикет, шаги обслуживания гостя.
  3. PDF – шаблон по шагам обслуживания гостя
  4. Шаблоны вводных тренингов – Тренинг-Приветствие и Ключевые Характеристики бренда. Их вы сможете проработать под себя и проводить в своем ресторане на регулярной основе.
  5. Винная и Алкогольная Википедия – регионы виноделия, основные винодельческие хозяйства и сорта винограда, разновидности крепкого алкоголя. Онлайн-словарь с яркими карточками и доступными описаниями. Включает в себя онлайн-тестирование по пройденному материалу.
  6. Пивная википедия – онлайн словарь с основными сортами пива.
  7. Справочник по стейкам. Включает в себя описание всех виды стейков с иллюстрациями, и тестирование по ним.
  8. Планы стажировок для основных специальностей в ресторане
  9. Образцы стандартов для всех должностей зала, которые вы сможете доработать под свой проект самостоятельно.
  10. Пакет основных чеклистов для работы ресторана. На их основе вы сможете сделать хорошие работающие чеклисты для своего ресторана.
  11. Онлайн курс для менеджеров по управлению командой.

Стоимость: 37 000 руб.

Примеры учебных материалов

Чек-лист “Обслуживания гостя” Скачать 

Видеоурок “Стажировка и обучение новых сотрудников”

 

 

 

 

Оставить заявку на учебный пакет


ИМЯ
ТЕЛЕФОН
E-MAIL